|
|
Varkensvlees Met Kerriesaus En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g hamlappen
1 ui
25 g boter of margarine
1 eetlepel kerriepoeder
1 pak gekoelde krielaardappeltjes a 750 g
1 pak doperwten a 450 g (diepvries)
2 theelepels bouillonpoeder of zout
1 blikje ananasstukjes (netto 140 g)
1 zakje kerriesaus
4 eetlepels zilveruitjes
? dl koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hamlappen in blokjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
In een braadpan boter verhitten. Ui met kerriepoeder ca. 2 minuten fruiten.
Vlees toevoegen en in ca. 5 minuten rondom bruin bakken.
Krielaardappeltjes, doperwten en bouillonpoeder erdoor scheppen. Met deksel op de pan in ca. 10 minuten gaarsmoren. Af en toe omscheppen.
Boven maatbeker ananasstukjes afgieten. Ananassap met water aanvullen tot 1? dl.
Met garde kerriesauspoeder erdoor kloppen.
Kerriesausmengsel al roerend aan vlees/doperwten/aardappelmengsel toevoegen. Ananas, zilveruitjes en koffieroom erdoor scheppen. Ca. 3 minuten verwarmen tot saus mooi gebonden is.
Serveren met gemengde salade.
|
|
|